The Naughty Dog Summer blend 200g

Informace The Naughty Dog Summer blend 200g

Nadmořská výška: m n.m. Země původu: Kolumbie , Etiopie Region: Mix Odrůda: Mix Zpracování: anaerobic washed Vhodné na všechny přípravy. Kolumbie Z farmy Attia, položené v nadmořské výšce 1700–1900 metrů, pochází káva od Diega Bermudeze, který je známý svým důrazem na kvalitu a inovativní přístup. Věnuje se pěstování odrůd jako Pink Bourbon a Caturra Chiroso – obě proslulé bohatou chutí a komplexností. Metoda anaerobního promytí YO5 – fermentace probíhá v uzavřeném prostředí, díky čemuž káva získává intenzivní, čistý chuťový profil s ovocnou a čokoládovou linkou. Etiopie  Z výběrového regionu Yirgacheffe přichází druhá polovina směsi. Káva tu roste v nadmořských výškách přes 2100 metrů, kde dlouhé zrání plodů přináší výrazné květinové a citrusové tóny s jemnou medovou sladkostí a lehkým čajovým finišem. Tradiční promyté zpracování – fermentace trvá 24-48 hodin, následně se promývá pramenitou vodou a suší na afrických postelích. Výsledkem je svěží, květinová chuť, která krásně ladí s kolumbijskou komplexností.