Kafe Francin Etiopie Adorsi 250g

Informace Kafe Francin Etiopie Adorsi 250g

Odrůda: Kerume Zpracovatelská stanice: Adorsi Producent: Faysel Abdosh Oblast: Gedeo, Yirgacheffe Země: Etiopie Nadmořská výška: 1900 - 2100 m.n.m. Zpracování: promyté (washed) Acidita: střední až vyšší, spíše ovocná Cuppingové skóre: 87b Doporučená příprava: FILTR  Tato káva pochází z prestižní oblasti Yirgacheffe v jihozápadní Etiopii, známé pro svou kvalitní kávu díky ideálním podmínkám – tropickému klimatu, úrodné půdě a vysoké nadmořské výšce. Kávové třešně zde dozrávají pomaleji, což zaručuje plnější chuť. Zpracování probíhá na stanici Adorsi, která slouží více než 800 farmářům. Po sklizni se třešně očistí, fermentují 36–48 hodin, promyjí a suší na afrických lůžkách pod stínícími sítěmi. Káva se skladuje v pergamenu a před vývozem se čistí. Testi Coffee je rodinná firma, kterou v roce 2009 založil Faysel Abdosh. Dnes vlastní více než 20 zpracovatelských stanic v regionu Sidama, Guji a Yirgacheffe.