Mamacoffee Nikaragua El Progreso - Limitovaná edice 100g

Informace Mamacoffee Nikaragua El Progreso - Limitovaná edice 100g

Představujeme kávu z Nikaraguy od bratrů Norlana a Uriela Chavarría, se kterými spolupracujeme již od roku 2018. Tato káva byla zpracována anaerobní fermentací bez přístupu vzduchu, kdy se třešně nechávají kvasit v uzavřených plastových vacích. Tento proces aktivuje specifické mikroorganismy a vytváří intenzivní chuťový profil. Kávové třešně byly ručně sbírány v plné zralosti na farmě El Progreso v nadmořské výšce 1 050 m n. m. Světlé pražení zvýrazňuje dlouhou rumovou dochuť. Těšte se na kávu s plným tělem, živou ovocnou kyselostí a tóny rumu, nugátu a fermentovaného manga. Káva je ideální pro alternativní přípravy jako je AeroPress nebo V60. Zpracování: anaerobic natural Země původu: Nikaragua Region: JinotegaProducenti: Norlan a Uriel ChavarríaFarma: El ProgresoNadmořská výška: 1 050 m n. m.Odrůda: SarchimorAroma: Rum, nugátTělo: Plné, kulaté