Informace Kafe Francin Rwanda Gikomero 250 g
Rwanda je země s kopcovitým terénem, kde se na mnoha farmách pěstuje káva. Po roce 1994 se kávové hospodářství stalo důležitou součástí obnovy ekonomiky i prostředkem podpory místních komunit.
Jednou z kávových stanic je Gikomero, založená v roce 2010. Provozuje ji Rwanda Trading Company a spolupracuje s místními farmáři. Stanice zajišťuje školení, poskytuje sazenice kávovníků a přístup k financování. Díky podobným projektům se Rwanda stala významným producentem výběrové kávy.
Káva Gikomero 199 pochází z konkrétní várky (lotu) zpracované promývací metodou. Nápoj je typický pro rwandské kávy – čistý, s výraznou kyselinkou a sladšími tóny ovoce. Číslo 199 označuje konkrétní šarži, což znamená, že její chuťový profil je jedinečný.
Původ: Rwanda, Kigali, oblast Gasabo (Gikomero Washing Station)
Odrůda: Red Bourbon
Zpracování: Promytá
Nadmořská výška: cca 1 600m n. m.
Acidita: 4/5
Cupping score: 87+
Vhodné pro: Filtr, V60, moccamaster
