Tištěné knihy

Výroba syrov - Karol Herian - kniha z kategorie Potravinářství

Výrobce: OZ Vidiecky parlament na Slovensku
Označení: 9788097388614
Zařazení: Média > Knihy > Tištěné knihy

Tento produkt nabízí 1 obchod, již od od 1035.00 Kč

Jít do nejlevnějšího obchodu

Obchod	Cena	Dostupnost
Martinus.cz	1035.00 Kč	skladem	Jít do obchodu

Informace Výroba syrov - Karol Herian - kniha z kategorie Potravinářství

Autor publikácie Ing. Karol Herian, CSc. skromne uvádza, že zmyslom tejto publikácie je jednoduchým spôsobom poukázať na možnosti spracovania mlieka v malovýrobných podmienkach na dobré, kvalitné a zdravotne bezpečné syry. Je akýmsi návodom a základnou informáciou o výrobe syrov pre výrobcov syrov a pre všetkých priateľov syrov. Pri písaní využíval najmä svoje bohaté praktické skúsenosti a svoje publikácie v odborných časopisoch a zo školení mliekarenských a farmárskych pracovníkov. Táto publikácia je vynikajúcim sprievodcom pre všetkých, ktorí majú záujem vyrábať, ale i konzumovať kvalitné syry.