The naughty dog Etiopie Negele Gorbitu 200g - Autumn edition

Informace The naughty dog Etiopie Negele Gorbitu 200g - Autumn edition

Nadmořská výška: 1 995–2 020 m n. m. Země původu: Etiopie Region: Yirgacheffe Stanice: Gedeb Gotiti Odrůda: Dega, Kurume, Wolisho Zpracování: Suché (natural) Tato výběrová káva pochází z etiopského regionu Yirgacheffe Gedeb, jedné z nejvyhledávanějších oblastí pro pěstování kávy v Etiopii. Třešně byly zpracovány ve stanici Gedeb Gotiti, která se nachází ve vysoké nadmořské výšce a těží z příznivého mikroklimatu i dlouhé místní tradice pěstování kávy. Kávovníky zde rostou v 1995–2020 m n. m., což zpomaluje dozrávání třešní a podporuje rozvoj výrazné sladkosti, komplexní aromatiky a svěží ovocnosti. Káva je tvořena místními etiopskými odrůdami Kurume, Dega a Wolisho, které jsou typické svou pestrou škálou chutí a vůní. V šálku tak mohou vyniknout ovocné, květinové i jemně kořenité tóny. Třešně byly zpracovány naturální metodou, při které se suší celé i s dužinou. Tento způsob zpracování zvýrazňuje přirozenou sladkost kávy, její šťavnatou ovocnost a dodává jí plnější, příjemně hebkou texturu.