BARATZA držák mlecího kamene pro Encore

Informace BARATZA držák mlecího kamene pro Encore

Burr holder (držák mlecího kamene) u mlýnků Baratza Encore, Virtuoso a Preciso je plastová součástka uvnitř mlecí komory, která drží horní (kruhový) mlecí kámen ve správné poloze vůči spodnímu kameni. Burr holder má několik důležitých funkcí: Fixuje horní mlecí kámen, aby zůstal přesně vycentrovaný Spolupracuje s nastavením hrubosti, protože se podle něj pohybuje celý horní systém Zajišťuje stabilitu mletí, aby byla velikost částic rovnoměrná Vede kávu dolů do výstupu Co se stane, když je poškozený Když se plastové „packy“ nebo úchyty ulomí: mletí je nerovnoměrné (kombinace jemných a hrubých částic) může se změnit nastavení hrubosti samo od sebe káva může být přehnaně hrubá nebo „muddly“ (zakalená, nevyvážená) někdy se objeví i vibrace nebo drhnutí